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*温馨提示:投资有风险,玩具加盟提示多做项目考察!

宇阳餐饮火锅

投资金额:100万以上
公司名称:宇阳餐饮管理公司

宇阳餐饮火锅

  • 投资金额:100万以上
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:火锅
  • 公司名称:宇阳餐饮管理公司

(一)是市场带来的风险:即:竞争的风险、产品单一的风险、口味变化的风险、政策变化的风险;(二)是人为带来的风险:即:盟主倒闭的风险、成本加大的风险、底料不新鲜的风险、货运不及时的风险。

1、竞争的风险:餐饮行业已进入完全竞争时代,竞争主要表现在:比产品新;比口味好;比服务细;比管理强;比成本低等等。。。。其中某一方面出了问题都将是致命的;

2、产品单一的风险:目前重庆火锅加盟中,产品都是千篇一律,几乎没有什么个性的特色,在某种程度上靠拼价格/成本与对手竞争。

3、口味变化的风险:世上没有放之四海而皆准的一个味型,人们的消费习惯是在变化的,一成不变的口味是不可能赢得市场。在当地要迎合人们的口味变化,就必须调整底料的制作配方,在不知道炒料技术的前提下,这点加盟店是办不到的。要知道,总部也不可能单单为少数几个加盟店而调整配方。

4、政策变化的风险:目前有些地区在推行火锅的一次性底料和老油,这是为什么?这是当地卫生部门的政策规定,是法律的规定。老油回收与不回收对成本有最直接的影响,在加盟商不能自己炒料的前提下,当然盟主是希望不回收老油的,因为可以销售更多的老油给加盟店。加盟店要承担更多的成本支出。

5、盟主倒闭的风险:盟主消失了,物料供应自然消失。

6、成本加大的风险:俗话说:杀人放火的生意有人去做,不赚钱的生意没有人做;往往许多加盟店在开业时生意看起来红红火火,但是,不到几个月,就偃旗息鼓了?多数是投入和产出不成比例,成本和费用控制不下去,利润大都被过高的物料成本吃掉。决定加盟店利润高低的因素诸多,但是,底料、老油的成本是最重要的一个因素之一。如果自己炒料,如果每斤底料和老油的成本下降,如果。。。你就有了成本/价格/竞争的优势,一年下来你就有了20—30万的额外利润。

7、底料不新鲜的风险:火锅界有句行话:油是老的香,料是新的鲜!底料炒好后一周不用,其香味及回味将失去40%左右,加上大量的采购,长时间的路途和库房存放,味道好吃才怪!为什么我们往往听许许多多的加盟上埋怨:我们店的味道怎么没有你们总店的好!这就是其中的原因和秘密之一!

8、货运不及时的风险:许多加盟店虽然明白了老油和底料的保管期限,采取勤进快销,减少存量的方法,但是另一个恶性循环不可避免地出现了:即:为了保证每天的使用量,物料到货赶不上趟,往往不得不减少打锅的底料用量,减少用量后的味道,好吃吗?

二、自己掌握火锅炒料技术的理由:

(一)、没有总部合同约束和限制,可以使用总的品牌名称,也可以自由取名。

(二)、创属于自己的品牌。完全根据自己的实际情况,发展和开发自己的品牌和加盟连锁市场。行家说得好:开一个单店,是在找分分钱;开展加盟连锁,是在找块块钱;你也可以找块块钱。

(三)、不须在公司统一采购物料,因为火锅的底料和老油完全可以在任何一个地方都能自行解决的,不象有些盟主说的:“为了保证火锅味道的统一”,从实际上讲,这是没有根据的,也是不可行的。

(四)、如果自己炒料,按每斤底料或老油的成本和运费计算:加盟商可以节约成本,这是一个很大的利润空间啊!

(五)、彻底掌握了火锅的核心制作技术和配方(如原料的识别、采购、配方、制作、调味、回收、后期处理、保管等八大技术。),不再为技术和总部后续支持不力问题而烦恼。

三、自助创业联盟提供的服务:

1、为投资人考察选址、市场调查、设计平面规划图、做投资预算分析及经营预期参考:

2、 派遣管理人员进行人员招聘培训工作、物资采购计划方案、供应商谈判、菜单设计及定位、开业宣传活动策划:

3、派遣技术人员进行火锅底料制作传授、红油提色提香处理技术传授、高汤制作技术传授、火锅特色菜品技术传授、另外传授2-4款汤锅干锅技术(参考项目介绍);

4、提供全套管理技术资料: <技术手册>、<人事管理手册>、<培训手册>、<员工手册>、<财务管理及成本控制手册> 、<营运管理手册>:

5、提供单店后期管理顾问服务:后期人员提升培训、后期经营问题诊断及整改方案实施、后期营销策划及经营指导、后期财务管理成本分析、后期特色菜品开发服务等全方位服务。

宇阳餐饮管理公司专业从事餐饮品牌策划、餐饮委托管理、餐饮连锁经营、餐饮营销策划、餐饮信息咨询、餐饮原材料代购、国内外餐饮人才派遣的综合性餐饮公司。

1、竞争的风险:餐饮行业已进入完全竞争时代,竞争主要表现在:比产品新;比口味好;比服务细;比管理强;比成本低等等。。。。其中某一方面出了问题都将是致命的;

2、产品单一的风险:目前重庆火锅加盟中,产品都是千篇一律,几乎没有什么个性的特色,在某种程度上靠拼价格/成本与对手竞争。

3、口味变化的风险:世上没有放之四海而皆准的一个味型,人们的消费习惯是在变化的,一成不变的口味是不可能赢得市场。在当地要迎合人们的口味变化,就必须调整底料的制作配方,在不知道炒料技术的前提下,这点加盟店是办不到的。要知道,总部也不可能单单为少数几个加盟店而调整配方。

4、政策变化的风险:目前有些地区在推行火锅的一次性底料和老油,这是为什么?这是当地卫生部门的政策规定,是法律的规定。老油回收与不回收对成本有最直接的影响,在加盟商不能自己炒料的前提下,当然盟主是希望不回收老油的,因为可以销售更多的老油给加盟店。加盟店要承担更多的成本支出。

5、盟主倒闭的风险:盟主消失了,物料供应自然消失。

6、成本加大的风险:俗话说:杀人放火的生意有人去做,不赚钱的生意没有人做;往往许多加盟店在开业时生意看起来红红火火,但是,不到几个月,就偃旗息鼓了?多数是投入和产出不成比例,成本和费用控制不下去,利润大都被过高的物料成本吃掉。决定加盟店利润高低的因素诸多,但是,底料、老油的成本是最重要的一个因素之一。如果自己炒料,如果每斤底料和老油的成本下降,如果。。。你就有了成本/价格/竞争的优势,一年下来你就有了20—30万的额外利润。

7、底料不新鲜的风险:火锅界有句行话:油是老的香,料是新的鲜!底料炒好后一周不用,其香味及回味将失去40%左右,加上大量的采购,长时间的路途和库房存放,味道好吃才怪!为什么我们往往听许许多多的加盟上埋怨:我们店的味道怎么没有你们总店的好!这就是其中的原因和秘密之一!

8、货运不及时的风险:许多加盟店虽然明白了老油和底料的保管期限,采取勤进快销,减少存量的方法,但是另一个恶性循环不可避免地出现了:即:为了保证每天的使用量,物料到货赶不上趟,往往不得不减少打锅的底料用量,减少用量后的味道,好吃吗?

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人;

2、具备有长远的发展眼光,有相应的投资能力和风险意识;

3、认同某某经营理念和相关事宜,具备较强的品牌经营意识,有共同发展的信心;

4、在当地具有良好的信誉和商誉,具有合作意愿,能亲自参与经营管理,配合公司及时反馈市场信息。

1、电话咨询;

2、寻找合适店铺;

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司;

4、签署合作意向书;

5、加盟商交纳意向保证金;

6、公司择日前往考察;

7、加盟商签订卖场租约;

8、加盟商到公司签署特许专卖合同,意向保证金转入货款;

9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。

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